Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые традиции, песни, танцы, выражения, высказывания. В каждой стране есть излюбленные блюда, особенности в убранстве стола и приготовлении пищи. Этот образ жизни и эти привычки складывались тысячелетиями, это собирательный опыт наших предков. Эти традиции в большей части пережили века и передались от поколения к поколению. И мы, иной раз, даже не задумываясь, используем народную мудрость и крылатые выражения в своей повседневной жизни.А кто из нас не говорил своим гостям, которые собираются из-за праздничного стола домой: «Ну давай, на посошок!»…
А ведь данное выражение берет свое начало еще с давних времен. В старые времена на Руси особым почетом пользовались странники. Во время своих путешествий, они, как правило, путешествовали с посохом, который для них был с одной стороны опорой, а с другой стороны мог стать и защитой. Их часто оставляли на ночлег совсем незнакомые им люди, зная, что им поведают много интересных историй из дальних странствий и на следующий день пред тем, как отправится в свой путь, люди, которые их приютили, наливали им небольшую стопку вина и сопутствовали им добрыми словами: «Что бы беда стороной обошла», «В добрый путь» и т.д. Стопку ставили на утолщенный конец посоха, наблюдая, опрокинется она или нет. Если стопка не опрокидывалась, то это было добрым знаком, и считалось, что в дороге путника не ждут неприятности. Сам странник выпивал вино из стопки, а то, что оставалось в ней, выливал через плечо и отправлялся в путь.
В этой связи будет уместно привести выдержку из Большого толково—фразеологический словарь Михельсона в оригинальной орфографии:
Посошокъ – заздравная чарка на путь-дорогу; третья рюмка вина на прощанье. «Первая по праву, вторая на лѣвуногу, третья – на посохъ: надо не захромалъ бы».
Этот обычай – выпить на посошок – говорит, прежде всего, о мудрости русского народа. Ведь если гость или странник выпивал рюмку с посоха, не уронив её и не касаясь руками, его благополучно отпускали за порог, желая при этом доброго пути. А вот если стопка упала, то значит «выпивающий» не прошёл тест на трезвость, и его хозяева оставляли на ночлег, а утром отоспавшись он мог отправляться в свой путь! Обычай выпить «на посошок» не приносил вреда, потому что в рюмку «на посошок» раньше наливали воду или квас и в результате понимали пьян ли гость и не грозит ли ему поэтому опасность в связи с этим в дороге.
Со временем эта традиция трансформировалась и постепенно превратилась в некий ритуал «десяти отходных стопок». Эти стопки выпивались в определённой последовательности, и описанная мной рюмка «на посошок» занимала здесь только шестое место!
- В знак уважения к хозяевам полагалось опрокинуть застольную стопку. Выпивалась она одним глотком (ещё говорили «одним духом») когда гость был ещё за столом, но собирался уходить.
- При покидании стола гость должен был выпить подъёмную стопку, также «одним духом».
- Вставшему гостю подавали стопку «на ход ноги». Если ход оказывался твёрдым, то ему полагалась 4 стопка.
- Эта стопка назвалась запорожская и выпивалась, когда гость переступал порог.
- Оказавшись на дворе, гость должен был выпить придворную стопку. Здесь начиналось долгое прощание…
- Вот теперь время выпить «на посошок». Как я писал выше, стопку ставили на посох, предлагая осушить ее до дна на удачный путь. Если у гостя дрогнула рука, и он уронил стопку или не донес её до рта, его оставляли на ночлег.
- Садящемуся на коня гостю, прежде чем поставить ногу в стремя, полагалось выпить стременную. Ну, а если гость смог сесть в седло, ему подносили 8-ю стопку.
- Седельная – за то, чтоб удержаться в седле. Чтобы спокойно уехать, гость должен был ещё опрокинуть 9-ю стопку.
- Девятая – приворотная стопка выпивалась гостем перед выездом за пределы двора. И если всё же выезд состоялся и гость преодолел ворота, ему полагалась последняя стопка.
- Десятая – заворотная стопка выпивалась за здоровье самого гостя, за его силу и выносливость.
Да, тяжела была участь гостя за русским столом у хлебосольных хозяев! Полагаю, что в наше непростое время при огромном выбора крепких алкогольных напитков, в том числе и собственного производства соблюдение такого рода традиций – смертельно опасно! Надо во всём соблюдать меру!
Будьте здоровы!
Читайте, перечитывайте, подписывайтесь на меня, ставьте лайки! Ждите следующие публикации, у нас ещё много очень интересных тем! Всем удачи и отличного настроения!